Путь вперёд, инициированный производителями, для американского мёда
Вызов:
Производители мёда в США сталкиваются с заниженными ценами, растущими издержками и рынком, наводнённым импортными и смешанными продуктами, подрывающими доверие потребителей к отечественному мёду.
Что такое инициатива?
Инициатива по продвижению американского мёда — это новая, инициированная производителями, работа по укреплению спроса на американский мёд и созданию чёткой дифференциации на рынке. Это структурированный процесс оценки — а не готовая программа — предназначенный для задания сложных вопросов и определения, может ли единая работа по продвижению и верификации стабилизировать и увеличить внутренний рынок мёда.
Кто ведёт её?
Руководящий комитет, состоящий из представителей четырёх ведущих организаций, направляет инициативу:
Американская ассоциация производителей мёда (AHPA)
Американская федерация пчеловодства (ABF)
Калифорнийская государственная ассоциация пчеловодов (CSBA)
Ассоциация пчеловодов Северной Дакоты (NDBA)
Ключевые направления работы
Продвижение и маркетинг
Кампании, дифференцирующие американский мёд на розничном уровне, в сфере общественного питания и среди потребителей
✓
Знак верификации
Добровольный знак «100% мёд, произведённый в США» с надёжным аудитом и стандартами прослеживаемости цепочки поставок
Финансирование и подотчётность
Прозрачный анализ затрат и выгод, добровольные оценки и регулярная отчётность перед членскими организациями
Принципы руководства
Инициировано производителями
. Производители-коммерсанты имеют прямое представительство. Продвижение формируется теми, у кого наибольший интерес.
Прозрачность
. Руководящий комитет предоставляет регулярные обновления и окончательные письменные рекомендации всем руководителям организаций.
Достоверность
. Любой знак верификации будет обязательным и значимым — при необходимости administрируемый независимо для обеспечения целостности рынка.
«Производители мёда в США готовы инвестировать в себя и вести дискуссию о том, что представляет собойauthentic американский мёд, от улья до стола.»
Источник: American Bee Journal